Olcsó ételek

Olcsó és hagyományos ételek

Manapság általános szokás, hogy az ételek receptjeit megjelenítő honlapok és blogok külön kiemelik a hagyományos ételeket, illetve az olcsó ételek receptjeit. Az olyan időszakokban, amikor az emberek számára fontosak az olcsó dolgok, az olcsó ételek sem lehetnek kivételek. Ennek ellenére fontos a hagyományos ízek megtartása. Az emberek szeretik a magyaros ízű hagyományos ételeket, de ugyanakkor azt is szem előtt kell tartani, hogy az olcsó dolgokat engedhetik meg maguknak.

Sokan úgy gondolják, hogy a hagyományos ételek és az olcsó ételek két külön világ. Ez nem igaz. A nemzeti, hagyományos, magyaros ízű ételek a legtöbbször olcsó ételek is.

A nagyszüleink is úgy készítettek olcsó és finom ételt, hogy az ételekhez a saját maguk által termelt krumplit és főzelékféléket használták fel. Ma is a legolcsóbb ételek krumpliból készülnek. Ma már ezek az ételek a hagyományos magyar konyha jellegzetes és meghatározó ételei is. Olcsók, de ugyanakkor finomak is.

------------------------------------------------------------

Csirke rizses hús

Hozzávalók:

4 db csirke comb,

2db szárny

3 dl rizs

1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 csokor petrezselyem

só,bors, vegeta

A hagymát 2 e.k.olajon megdinszteljük a répával együtt, majd rátesszük a húst és tovább pároljuk, rátesszük a sót borsot,és a vegetát,ha a hús még nem egészen puha akkor hozzáadjuk a rizst és az apróra vágott petrezselyem zöldet,felengedjük dupla annyi vízzel mint a rizs kb 20-25 perc alatt megpuhul a rizs,és máris tálalhatjuk.

----------------------------

Krumpli leves  gombóccal

A leves hozzávalói

2 db répa

2 db petrezselyem gyökér

1 kisebb fej hagyma

30 dkg krumpli

1, 1,5 k.k só

1,5 k.k. pirospaprika

1.k.k szemes kömény

1 csokor petrezselyem

1 e.k zsír

A gombóc hozzávalói

50 dkg krumpli

15 dkg rétes liszt

2 dkg zsír

1.k.k só

Elkészítés:

Először a krumplit tegyük fel főni a gombócnak,kockára vágjuk a krumplit felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje tegyük bele a sót,ha megfőtt akkor nyomjuk át krumpli nyomón ,és hagyjuk kihűlni.Ha már kihűlt akkor tegyük hozzá a lisztet. Kis gombócokat formálunk belőle,ha megfőtt a levesünk akkor beletesszük,és megfőzzük.

A  zöldségeket hosszában únyi vastagra vágjuk, a krumplit kockára, a zsírt felolvasztjuk, beledobjuk a köményt amikor pattog akkor beletesszük a zöldségeket,és a krumplit . Állandó keverés mellett pirítjuk ha már van egy kis

színe akkor rátesszük a pirospaprikát,és felengedjük a krumpli levével,majd pótoljuk a többit vízzel,sózzuk.